Суфле жұмсақ етеді?

2024 Автор: Edward Hancock | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 01:33

Жұмыртқа қоспасы 350 градустық пеште пісірілген кезде, жұмыртқаның ақтығында қалған ауа көпіршіктері кеңейіп, суфле көтерілу. Жылу да себептері белок аздап қатайтылады, ал сарыуыздан алынған маймен бірге ол қаңқаны сақтайтын бір түрін құрайды. суфле құлаудан.

Адамдар да сұрайды: суфленің дефляциясын қалай тоқтатуға болады?

Сондай-ақ, Better Homes and Gardens ұсынған кейбір кеңестер: жағаны қолданыңыз, жұмыртқаның ағын қатты шыңға дейін шайқаңыз, бірақ оларды АЯН бүктеуді ұмытпаңыз және пештің есігін кем дегенде 20-25 минут ашпаңыз. алдын алу көтерілген жердің құлауынан салқын ауа суфле . Иә, тіпті дұрыс пісірілген суфле істеу дефляция біршама.

Сол сияқты суфле жасау қиын ба? Сіздің тағы бір себебі суфле құлауы мүмкін. Жұмыртқа - май (сары) және ақуыз (ақуыз). Ақтарды ұрып жатқанда, сіз оған ауаны араластырасыз. Ақуыз ауа көпіршіктерін қоршайды. ретінде суфле піседі, протеинмен қоршалған ауа кеңейеді және көпіршіктер ұлғаяды, бұл пайда болады суфле көтерілу.

Сондай-ақ білу үшін, суфле тағамын қаншалықты жоғары толтырасыз?

Қашан толтыру the суфле тағамы дайын қамырмен, толтыру ол шетіне дейін емес, төрттен үш бөлігі ғана. Бұл жағаның қажеттілігін жояды, кейде а-ға оралатын фольга бөлігі суфле тағамы оны жасау үшін -- осылайша сіздің суфле -- биік. Егер сен жағаны қолданыңыз сен алады толтыру the таба жиекке.

Суфле пісірілгенін қалай білуге болады?

Қалай тексеруге болады суфле болған кезде тамаша орындалды : Кімге суфле екенін біліңіз тамаша пісірілген ішінде, сіз жабысасыз а ас үйге ине the орта. Ол толығымен таза шығуы керек. Егер , қосулы the керісінше, ол дымқыл шығады және жұмыртқамен жабылған, ұзартады the 2-3 минут пісіріңіз.