Суфле пішіні дегеніміз не?
Суфле пішіні дегеніміз не?

Бейне: Суфле пішіні дегеніміз не?

Бейне: Суфле пішіні дегеніміз не?
Бейне: вкусный и лёгкий Торт-Суфле ПТИЧЬЕ МОЛОКО на ЖЕЛАТИНЕ! всегда получается, из доступных продуктов! 2024, Қараша
Anonim

Суфле пішіні . + Үлкенірек кескін. Әдетте фарфордан жасалған тік жақтары бар пешке төзімді ыдыс. Наубайхананың бұл бөлігі, оны « деп атауға болады. Суфле Ыдыс» түзу жақтарымен жасалған, бұл көмектеседі суфле пісіру кезінде жоғары көтеріліп, ыдыстың бүйірлерінен кеңейеді.

Бұл жерде суфле қандай болуы керек?

The суфле Жұмыртқаның нәзік дәмі болуы және басқа ингредиенттерді жақсартуы керек, сияқты ірімшік суфле , немесе шоколад және т.б. Текстураға келетін болсақ, аузыңызда еритін бұлтты (сыртқы бөліктерінің құрылымы) дымқыл дерлік шала пісірілмеген ортасы бар жеуді ойлаңыз.

суфленің түсуіне не себеп болады? Жұмыртқа қоспасы 350 градустық пеште пісірілген кезде, жұмыртқаның ақтығында қалған ауа көпіршіктері кеңейіп, суфле көтерілу. Жылу да себептері белок аздап қатайтылады, ал сарыуыздан алынған маймен бірге ол қаңқаны сақтайтын бір түрін құрайды. суфле құлаудан.

Сол сияқты адамдар суфле тағамын не үшін пайдаланады деп сұрайды.

А суфле пісірілген жұмыртқаға негізделген тағам XVIII ғасырдың басында Францияда пайда болған. Ол әртүрлі басқа ингредиенттермен біріктірілген жұмыртқаның сарысы мен шайқалған ақуыздан дайындалады және дәмді негізгі ретінде қызмет етеді. тағам немесе десерт ретінде тәттілендірілген.

Суфле сөніп қалмас үшін қалай сақтауға болады?

Сондай-ақ, Better Homes and Gardens ұсынған кейбір кеңестер: жағаны пайдаланыңыз, жұмыртқаның ағын қатты шыңға дейін шайқаңыз, бірақ оларды АЯН бүктеуді ұмытпаңыз және суық ауа кірмеу үшін пештің есігін кем дегенде 20-25 минут ашпаңыз. көтерілуді құлату суфле . Иә, тіпті дұрыс пісірілген суфле істеу дефляция біршама.

Ұсынылған: